Ψωμί Focaccia
Ψωμί Focaccia! Ένα Iταλικό ψωμί, αρωματισμένο με ελαιόλαδο, αλάτι, ελιές, σκόρδο και δεντρολίβανο, ως ιδανική επιλογή γεύματος που θα συμπληρώσει διατροφικά αλλά και γευστικά το γεύμα σας! Σας παραθέτουμε την...
Μακαρονάδα Vegetarian Bolognese
Συνταγή για Μακαρονάδα Vegetarian Bolognese. Αυτή την φορά τον κιμά στην μακαρονάδα, αντικαθιστούν οι φακές και τα φρέσκα λαχανικά , καθιστώντας την συνταγή πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β...
Muffins πρωινού
Πολλές είναι οι φορές εκείνες που έδειξες αποστροφή στο να φας για πρωινό σου δημητριακά με γάλα ή να ετοιμάσεις κάποιο τοστ για να πάρεις μαζί σου στην δουλειά. Αναρωτιέσαι...
Σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συνταγή για σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια , πλούσια σε πρωτεΐνη και γεύση και χαμηλή σε λιπαρά! Εκτέλεση Βάζουμε το νερό με το ζωμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα...
Burger με πικάντικο φιλέτο κοτόπουλο
Αρκετοί είναι εκείνοι που δεν μπορούν να αντισταθούν στην πλούσια γεύση ενός Burger. Η συνταγή όμως μπορεί να απλοποιηθεί εξασφαλίζοντας λιγότερες θερμίδες και περισσότερη πρωτεΐνη, απολαμβάνοντας ένα healthy fast food,...
Κετογονική δίαιτα. Ποιες τροφές να επιλέξω;
Με τον όρο κετογονική δίαιτα αναφερόμαστε στην δραστική μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων (<50 g/ημέρα) σε συνδυασμό με υψηλότερη πρόσληψη λιπών στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Αυτή η μείωση των υδατανθράκων βάζει...
Μπάρες με βερίκοκο
Οι μπάρες αποτελούν εύκολα και γρήγορα σνακ και μπορούμε φυσικά να τις ετοιμάσουμε στο σπίτι μας με υλικά της προτίμησής μας. Αυτή την φορά, η συνταγή μας έχει ως βασικό...
Κρεμώδη Ντοματόσουπα
Πέρασε το Πάσχα και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε, ώστε να μην φάτε πάλι κρέας; Σας έχουμε την λύση με την πιο γευστική συνταγή για κρεμώδη ντοματόσουπα! Η ντομάτα αποτελεί...
Διατροφή και Άσκηση και Έντονη Μυϊκή Σύσπαση στην περιοχή των χεριών με την Μέθοδο Αδυνατίσματος BCT8
Εφαρμογή της μεθόδου Body Composition Transformation 8 (BCT8) στην περιοχή των χεριών σε ενδιαφερόμενη. Η έντονη μυϊκή σύσπαση που προκαλείται στον τρικέφαλο αλλά και δικέφαλο μυ, είναι ορατή και τα...
Γιατί αποτυγχάνει και σταματάει πρόωρα η κάθε νέα προσπάθεια απώλειας βάρους; – Απαντάει ο Ευμένης Καραφυλλίδης
Πόσες άραγε είναι οι φορές που πιστέψατε ότι όλα έγιναν σωστά στη διατροφή μας για απώλεια βάρους και η ζυγαριά έδειξε το αντίθετο; Πόσες φορές μετά από ένα ζύγισμα, το...
Brownies σοκολάτας με χαμηλά λιπαρά
Τα παραδοσιακά brownies αποτελούνται κυρίως από βούτυρο, σοκολάτα και ζάχαρη, καθιστώντας τα brownies ως επιλογή γλυκού με αρκετές θερμίδες και λιπαρά. Έτσι λοιπόν, αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή έχει σημαντικά...
Γνωρίζοντας τον Σακχαρώδη Διαβήτη… Διατροφικά! – Ομιλία στην “Πολιτεία Παπάγου – Χολαργού”
Την Τρίτη 28 Μαρτίου 2023, ο κ. Ευμένης Καραφυλλίδης ως προσκεκλημένος ομιλητής του Προέδρου του Ομίλου “Πολιτεία Παπάγου – Χολαργού”, κ. Δημήτρη Οικονόμου στην εκδήλωση “Γνωρίζοντας τον Σακχαρώδη Διαβήτη /...
Live Συζήτηση του κ. Ευμένη Καραφυλλίδη στο νοσοκομείο Μητέρα
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η live συζήτηση του κ. Ευμένη Καραφυλλίδη, Επιστημονικός Σύμβουλος Διατροφής στο νοσοκομείο ΜΗΤΕΡΑ, απαντώντας με επιστημονική και τεκμηριωμένη προσέγγιση σε διάφορα διατροφικά ερωτήματα , όπως : Τελικά...
Χειμώνας χωρίς περιττά κιλά! – Karafillides Nutrition
Παρόλο που έρχεται χειμώνας προσπαθήστε να μην αφεθείτε! Το να κάνετε απλά μια δίαιτα δεν είναι αρκετό, πρέπει πάντα η διατροφή σας να προσαρμόζεται έξυπνα στις ανάγκες σας. Να έχετε ποικιλία...
Διατροφή και Ενισχυμένα Προγράμματα Ανάκαμψης – Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) – Karafillides Nutrition
Με τον όρο Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) αναφερόμαστε στα ενισχυμένα προγράμματα ανάκαμψης (ERP) ή αλλιώς τα προγράμματα “fast track”, τα οποία πλέον θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικά για την περιεγχειρητική αντιμετώπιση...